特製のうな重をご堪能下さい。
当店の鰻はご注文いただいてから、カウンターから見えるところで炭焼きで焼き上げています。
少々お時間をいただきますが、焼き立ての一番美味しいタイミングでお召し上がりいただいています。
「魚のゆりかご水田米」を使用しています。
魚の赤ちゃんが安心して育つ「魚のゆりかご水田」でとれたお米は、人間にも安心・安全！
農薬や化学肥料を通常の半分以下で栽培した「環境こだわり農産物」の認証を受け、琵琶湖と環境にもやさしいお米です。
平成24年には食味最高ランクの「特Ａ」評価（日本穀物検定協会）をいただくなど、味わいもお墨付きです。
清酒「月夜のゆりかご」をぜひご賞味ください。
安心・安全の須原「魚のゆりかご水田米」コシヒカリ100％を使用した日本酒が誕生しました。
ゆったりと味わっていただける旨口のお酒です。
春先の月夜には須原の田んぼでフナやコイの産卵が見られます。
そんな須原の風景を思い浮かべ、杯を傾けてください。
コース料理ご用意しています。
ご宴会・お食事会に便利なコース料理をご用意しておりますので、ぜひご利用ください。
なおシーズン中は混み合いますので、お早目のご予約をお願い致します。
うなぎ以外の魚料理もお楽しみください。
メニューにない食材もお気軽にお尋ねください。
アユやどじょうなどの川魚やすっぽん、琵琶湖で獲れる魚など季節により入手可能なものはご用意させていただきます。
一週間前までにはお知らせください。
種類によっては旬のものでも入手困難な場合もありますのでご了承ください。
